酒店管理专业培养目标：本专业培养具有良好的语言应用和公关能力，掌握酒店管理基本技能，同时具备经济、法律、旅游等方面的基本知识，能在酒店服务产业及其他行业从事管理、服务工作的应用技能型人才。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、旅游学概论、旅游文化学、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒水服务与管理、康乐服务与管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销等。
就业去向：毕业生具有良好的礼仪修养和社交能力，具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识，能在酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等整个酒店服务产业中从事服务、管理工作。
除此之外，还可以在银行、电信、高铁等从事服务与管理工作。
本专业学生也可继续攻读本专业或相关专业的硕士学位。