生命科学学院是在原齐鲁大学生物系的基础上发展起来的，经过60多年的建设，已形成了从本科生、硕士研究生、博士研究生到博士后的完善的人才培养体系。
设有生物科学（师范类）、生物技术、食品科学与工程（兼师范类）和食品质量与安全四个本科专业；其中生物科学专业2008年被评为首批国家级一类特色专业，目前是山东省名校工程省财政支持重点建设专业。
学院现有一个生物学博士后科研流动站，一个生物学博士点一级学科，植物学、动物学、细胞生物学和发育生物学四个博士点，生物学和生态学两个硕士点一级学科，食品科学硕士点及生物学科教学论、环境生物学、教育学硕士和工程硕士（食品）四个硕士方向。
学院拥有一支教学科研力量强的师资队伍，现有教职工96人，其中博士生导师18人，教授28人，副教授31人，高级实验师5人，具有博士学位的45人。
泰山学者特聘教授1人、泰山学者海外特聘专家1人，入选国家百千万人才工程第一二层次1人，享受国务院政府特殊津贴13人，国家级教学名师1人，全国五一劳动奖章获得者1人，全国先进工作者1人，全国优秀教师2人，全国中青年骨干教师1人，省专业技术拔尖人才5人，山东省学科带头人2人，省中青年学术带头人5人，省级教学名师1人，省突贡专家1人，留学回国教师30余人。
拥有1个省级创新团队、1个省级教学团队。
现有在校本科生近2000人，全日制硕士生300余人，博士生32人、博士后3人。
学院拥有“逆境植物生物学”和“动物抗性生物学”两个省级重点实验室，一个山东省盐生植物工程技术中心和一个“系统生物学”山东省高校重点实验室。
拥有植物学和动物学两个省级重点学科，植物学与动物学进入ESI（美国基本科学指标数据库）全球大学和科研机构前1%行列。
近几年来，承担40余项国家973、国家海洋863、国家支撑计划、国家自然科学基金等国家级研究课题和50多项省部级科研课题，科研经费充足，科研实力雄厚。
盐生植物和生物活性物质等研究已形成明显的特色和优势，在国内外具有较大影响。
获国家教学成果奖3项、省自然科学一等奖1项、省部级科技进步奖18项、省教学成果奖6项，发表论文700余篇，出版著作30余部，编著教材40余部，其中3部教材入选教育部普通高等教育“十一五”国家级规划教材，1部入选“十二五”国家级规划教材。
建成国家级精品课程1门，省级精品课程10门，校级精品课程21门。
学院现有山东省生物学实验教学示范中心1个，中央与地方共建生物科学基础实验室1个、中央与地方共建高校特色优势学科食品科学实验室1个，高等学校骨干学科生物技术教学实验中心1个；还有一座5000余平方米的生命科学研究中心大楼、600平方米的温室和多个教学与科研实习基地；拥有中外文藏书50000余册，中外文期刊350余种，为教学与科研训练提供优良的条件。
学院定期举办现代生物学专题讲座和研究生论坛，邀请国内外的知名学者来校进行学术交流，及时介绍生物学的最新进展和本院教师的科研成果，拓展学生视野，全面提升学生素质。
近年来我院学生在全国及省课外学术科技作品竞赛、创业计划竞赛、教学技能大赛中均取得优异成绩。
本科生就业率一直位居全校前列，考研率平均达50%以上，其中多数考取中科院、985、211高校等名牌院、所。
为适应现代社会和经济的发展对复合型人才的需求，学院实行大类招生，学生进校后接受一年基础课与专业基础课教育，第一学年末根据学生的兴趣、发展潜力、学分绩点和社会对人才的需求，学生在生物科学（师范类）、生物技术、食品科学与工程和食品质量与安全四个专业中选择专业，进行专业培养。
生物科学（师范类）主要培养能够在高等和中等学校进行教学的教师与科研人员。
主要课程：高等数学、无机及分析化学、有机化学、高等物理、生物化学、植物学、动物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、人体解剖生理学、植物生理学、生态学、中学生物教学法、教育学、心理学和现代教育技术等。
生物技术主要培养能够从事与生物技术有关的科学研究、技术开发与管理的高级专门人才。
主要课程：高等数学、无机及分析化学、有机化学、生物化学、高等物理、植物学、动物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、免疫学、细胞工程、胚胎学、发育生物学、基因工程、微生物工程、酶工程、生物信息学等。
食品科学与工程（兼师范类）主要培养能够从事食品科学研究、技术开发与管理的高级专门人才，以及能够在高等和中等学校进行教学与科研的教师。
主要课程：高等数学、无机及分析化学、有机化学、食品生物化学、高等物理、植物学、动物学、食品微生物学、物理化学、化工原理、食品营养学、食品卫生学、机械制图、仪器分析、食品分析及检验技术、食品机械设备、食品工艺学、发酵工艺学、食品工厂设计基础、教育学、心理学和现代教育技术等。
食品质量与安全主要培养能够在食品生产、加工、流通和消费领域从事分析检验、质量管理与控制、安全评价和科学研究，具有多学科知识背景的复合型高级专门技术人才。
主要课程：高等数学、高等物理、无机及分析化学、有机化学、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、仪器分析、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品微生物检验技术、食品毒理学、转基因食品检测技术、细胞毒理学试验技术、食品掺伪分析技术等。
学院地址：济南市文化东路88号山东师范大学教学一楼三层邮编：250014办公电话：0531-0531-86180745传真：0531-86180107