培养目标：培养学生德智体美全面发展，具有健全人格；具有正确的世界观、人生观和价值观；具有高素质人才所具备的人文社科基础知识和人文修养；具有生命科学的基本知识，掌握生物技术及其产业化的科学原理，工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能、能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。
学制与学位：学制4年，毕业后授予工学学士学位。
专业方向：发酵工程、生物制药和基因工程。
主干课程：生物化学、微生物学、生化分离工程、发酵工程、基础生物学、生物化学、微生物学、化工原理、工程制图、发酵工程、生化分离工程、生物工程设备、细胞生物学、酶工程、细胞工程、基因工程等。
就业方向：本专业毕业生可以在生物技术与工程领域从事设计、生产管理和新技术研究、新产品开发的工作。
也可继续攻读相关专业硕士学位。