本专业培养面向制造业，兼顾服务业，掌握制造技术基础、系统工程和管理科学理论和方法，能从事工厂规划设计和改善、产品制造工艺及流程的设计和优化、生产制造过程运作管理等方面的技术和管理工作，能在企事业单位从事生产工程、质量工程、物流工程和信息化工程及经营、服务工作，具备基础工业工程的应用能力和现代工业工程的创新能力的复合应用型工程技术人才。
该专业的培养特色是使学生成为既掌握扎实的工程技术基础，又掌握现代管理理念和方法，具有工业工程方面的知识、素质和能力。
能从事生产、服务系统及其管理系统的规划、设计、实施、评价、创新和决策等工作的应用型高级工程技术管理复合人才。
随着中国工业化进程加快，本专业的人才需求量大，学生的就业前景广阔，该专业学生毕业后可以到工商企业从事质量管理、生产管理、计划管理、物流管理、企业规划、工业工程师等工作，目前本专业已毕业学生在世界知名企业（海尔、LG、富士康、汉高汽车零部件有限公司、华宝通讯、北汽等）担任生产主管、质量主管、项目采购主管、车间主任、IE主管、销售主管等职务，除了可以就业于生产制造业外，还可以就业于政府机关，银行金融，咨询服务等行业，也可报考机械类专业或管理类专业研究生，往届学生考取的院校有重庆大学、南京航空航天大学、南京理工大学、苏州大学、江苏大学等。
目前该专业学生的就业前景良好。