国家特色专业建设点、江苏省重点专业生物技术已被普遍认为是21世纪人类解决人口、资源、环境问题，实现可持续发展的有效途径之一。
本专业以“工科背景、理科特色、基础宽、专项强”为办学指导思想，依托学院雄厚的生物工程工科专业基础，进一步加强理科基础理论、基本知识和基本技能的教育和训练，并与生物技术的专业教育相结合，加强创新能力和技术训练，为培养出高素质、能够推动生物技术产业发展的高素质人才创造条件。
主要包括4个培养方向，分别是：工业微生物菌种资源开发改造及应用、重要工业微生物基因工程菌构建及表达、微生物细胞生理及遗传特性研究、代谢工程技术和发酵过程优化研究。
主干学科：生物学、化学、化学工程与技术就业去向：在科研机构或高等学校从事科学研究和教学工作，在工业、医药、食品、环保、园林等行业的企事业单位从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等，也可以考研或出国深造。