培养目标：培养综合素质高、本专业基本理论够用，专业知识适用，实践能力强，有创新精神和创新能力，适用经济社会发展，酒店业需要的高级应用型人才。
主要课程：酒店管理原理、前厅与客房管理、餐饮管理、酒店人力资源管理、饭店管理、酒店信息系统、酒店成本管理、食品学概论、食品营养与卫生学、食品卫生法、酒店服务营销学、中国餐饮文化、世界餐饮文化、公共关系学、中外礼仪、专业实习实训等。
就业方向：面向国际商务酒店、政务高级宾馆，从事前厅、客房、餐饮、人力资源、市场营销等部门业务经营及管理工作，也可以从事国家行政管理机关会议组织与接待管理。
授予学位：管理学学士学位可考取的职业资格证书：酒店经理上岗证。