◆生物工程专业培养目标：本专业培养德智体全面发展，掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发，毕业后适合到各企事业单位和大专院校从事生物工程技术的应用、研究、教学和管理等工作的应用型高级专门人才。
毕业生主要进入石油、石化企业以及食品、药品等领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等科学研究方面工作。
生物工程专业拥有生物化工硕士学位授权专业。
1.生物化工方向生物化工是生物工程专业的一个重要发展方向和研究领域。
本方向学习和掌握生物技术及产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，利用石油、淀粉等多种材料及其产品为原料生产生物新产品、新能源。
本方向与我国的支柱产业石化企业密切联系，可以利用生物化工手段对原油和油品进行改性以提高其品质。
更重要的是，生物化工的无污染工艺及绿色化工合成，将从根本上改变传统的生产方式，为可持续发展奠定了基础。
学生毕业后可从事石油加工、石油化工、生物催化剂等领域的研究开发生产和管理工作。
课程设置：主要有无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工原理、化工原理课程设计、生物化学、细胞生物学、分子生物学、工业微生物育种学、发酵工程、生物物质分离工程、酶工程、基因工程、生化工程设备、能源生物工程、AutoCAD在生物工程绘图中应用、化工仿真实习、化学工艺学概论、相关课程实验等。
2.食品安全方向本方向是以生物工程和食品科学为基础，要求学习和掌握化学、生物学、食品微生物学、食品分析技术、食品化学、食品加工工艺学、食品质量与安全控制技术和食品法规与标准等基本理论和基本技能。
毕业生可在各级食品卫生监督部门、食品生产企业管理部门、商检、科研院所、餐饮业等领域，从事食品生产、加工、贮藏、运输、销售等相关食品分析与检验、安全评估与控制、质量与安全管理、品质控制等工作。
课程设置：主要有分析化学、有机化学、生物学、生物化学、食品化学、食品微生物学、仪器分析、食品分析与检验、食品工艺学、食品安全科学、食品法规与标准、ISO质量管理系统、食品进出口质量与安全检验、食品质量体系认识实习、食品检测技能训练等。