本专业致力于培养学生具有广博的自然科学基础理论和人文、法律等社会科学知识、扎实的计算机和外语基础。
具有本专业完善的知识、智能结构，适应国民经济发展需要，在矿物加工工程领域内，具有高素质、高创新能力、复合型，德智体全面发展的高级工程技术人才和科研教育人才。
学生学习期间系统地掌握矿物分选、加工与利用、分析检测技术的基本理论、知识和技能。
具有广博的相关专业知识。
具有较强的工程设计、科研及生产技术管理的能力。
具有较高地提出、分析和解决实际问题的综合能力。
毕业生按照企事业、科研、设计、教学单位及政府部门的需求进行培养。
可从事矿物结构与性能、加工利用工艺、材料与制品的制备、应用基础理论研究等新技术、新产品、新工艺的开发研制、工程设计、技术改造和生产经营管理，科研、教学及政府部门工作。
专业主干课：有机化学、分析化学、物理化学、高分子化学、煤化学、化工原理、结晶与矿物学、工艺矿物学、岩石及矿床学、矿物分析与测试、选矿学、非金属矿物加工与利用、矿物深加工与矿物材料、粉体技术、煤化工工艺学、资源综合利用、项目可行性研究、工程设计、企业管理等。