本专业主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，了解我国的社会、政治、经济、历史、文化和国内外旅游的发展趋势，熟悉国家有关旅游的政策和法规，并熟练地掌握一门外国语，掌握旅游经营管理的基本方法和手段，具有较强的听、说、读、写、译能力。
本专业旨在培养能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位及科研院所从事旅游经营管理、教学和科研工作的应用型、复合型、创新性高级专门人才。
主要课程有:旅游学概论、旅游经济学、管理学、饭店管理、旅游心理学、旅游市场营销学、旅行社业务管理、现代餐饮管理、旅游规划与开发、旅游政策与法规、旅游文化、旅游美学、旅游人力资源管理、世界宗教、外汇概论等。