学制三年旅游管理专业旨在培养具有旅游、餐饮、旅游景点开发以及企业管理、客户管理、市场营销等方面的能力，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事管理工作的中、高级专门人才。
本专业主要学习的课程有：旅游管理概论、旅游消费者行为学、公共关系学、餐饮与客房管理、会计学原理、旅行社管理、专业英语、饭店市场营销策划、旅游地理、导游业务、社交礼仪、饭店计算机信息管理、形体训练、旅游法规与实务、市场调查与预测、人力资源管理。
毕业生可到各级政府旅游管理部门从事管理工作；可到各旅行社、宾馆饭店从事组织、管理工作，还可以到旅游景点从事旅游景点开发和规划工作。