培养目标：本专业培养适合社会主义市场经济需要，具有旅游经营管理业务知识和能力，能运用现代化管理手段，在旅游行政管理部门和企事业单位从事导游、旅游经营管理、酒店管理、旅游资源规划与利用、旅游资源开发等工作的高级应用型人才。
培养要求：本专业要求学生具有熟练掌握旅游经营管理业务基本理论知识；熟悉与旅游经营管理有关的政策、法律、法规；具有较强的中英文语言表达能力、人际交往能力和组织协调能力以及一定的计算机应用能力和定量、定性分析能力；熟练掌握一门外语。
主要专业课程：旅游文化学、旅游心理学、旅游资源规划与开发、旅行社经营管理、导游业务、旅游地理、旅游法规、酒店管理、旅游英语等。