经过专业学习和强化训练，使学生成为具备较高的外语和计算机水平；具备扎实的经济学、管理学、金融学、会计学和法律等方面的基础知识；较系统地掌握国际经济、国际贸易的基本理论；掌握国际贸易的基本知识与基本技能；了解当代国际经济贸易的发展现状；熟悉通行的国际贸易规则和惯例，以及中国对外贸易的政策法规；了解主要国家与地区的社会经济情况；能在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构从事实际业务、管理、调研和宣传策划工作的实用型、复合型的国际贸易高级专门人才。
国际经济与贸易专业本科生主要课程：专业必修课：经济学★、管理学概论★、会计学原理★、货币银行学★、国际经济学★、国际金融★、财政学★、经济法、保险学★、国际贸易★、国际贸易实务★、国际市场营销★、中国对外贸易概论、国际商法★、跨国公司经营与管理★、统计学原理★、英语精读、英语泛读、英语听力、英语口语、英语写作、计算机原理、微积分、概率论、线性代数等。
专业选修课：国际贸易地理、外贸会计★、外经贸英文阅读★、跨文化交流★、网络应用基础、财务管理★、二外、国际结算★国际税收★、投资学★、国际商务谈判★、外贸应用文写作★、电子商务★、计量经济学初步、国际货物运输与保险★、国际技术贸易★国际服务贸易★海关实务★外贸制单★注：加“★”课程采用英文原版教材或用双语授课。