酒店管理专业培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握现代酒店服务与经营管理等知识，酒店前厅接待和客户关系处理，酒店餐饮服务、客房服务及督导管理，酒店运营、管理和问题解决等技能，面向酒店、餐饮、会展等服务与管理岗位群，能够在高星级酒店、精品酒店、餐饮集团、会展企业、康体服务中心、旅游集团、邮轮公司等单位从事服务、管理、商务洽谈及职业经理人工作，能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才。

酒店管理专业核心课程

主要开设职业形象与礼仪、酒店服务心理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒吧服务与管理、宴会设计与管理、酒店市场营销、会展服务与管理、游轮服务与管理、民宿运营与管理、酒店人力资源管理和酒店活动策划等专业课程。

酒店管理专业毕业去向

就业岗位主要为高星级酒店、精品酒店、餐饮集团、会展企业、康体服务中心、旅游集团、邮轮集团的服务、运营和管理工作，可发展为中高层部门经理和职业经理人;也可自主创业或从事中等职业院校和培训机构教学工作。