专业介绍
中餐烹饪培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪专业内容
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。
市场营销
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会计
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精细化工
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现代农艺技术
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江苏灌云中等专业学校新闻动态
2023.12
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2023.12
江苏灌云中等专业学校汽车运用与维修专业介绍:汽车运用与维修专业培养目标面向“汽车后市场”,培养具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德,掌握一定的专业理论知识、具备本专业的
2023.12
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2023.12
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2023.12
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2023.12
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