专业介绍
食品生物工艺培养目标:培养掌握现代西点理论、营养分析、餐饮管理基本知识、具备西点工艺、营养配餐、店面管理基本技能技巧,会西点制作、懂营养、讲卫生、善管理,有一定创新研发能力的高素质技能型人才。
食品生物工艺主要课程:食品感官鉴赏、食品营养学、食品添加剂、中国饮食文化、门店管理、成本核算、烘培制作工艺、裱花制作工艺、西点工艺美术等。
食品生物工艺升学方向:通过高等教育升学考试,可升入大学相关专业进一步提升学习。
食品生物工艺就业方向:从事西点产品销售、门店管理工作;各酒店或私人会所从事营养师或者裱花师工作;根据实际情况自主创业。
礼仪会展与服装展示
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国际酒店服务与管理
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客户服务与客户管理
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平面媒体印刷技术
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