矿物加工技术培养目标　本专业培养从事选矿与冶炼工作的高等技术应用型人才。
主要课程　工程制图、浮游选矿、碎矿与磨矿、重力选矿、磁电选矿、矿石可选性研究、选矿厂设计、有色冶金原理、有色冶金炉、环境保护与综合回收等。
就业方向　毕业生可以在选矿、冶炼等企业从事铜、铅、锌、锑、铝、金、银等金属矿的选矿、冶炼、技术开发、环境保护等技术工作和管理工作。
由于开设该专业的学校较少，所以此类人才十分紧缺。