【食品营养与检测】培养目标：培养掌握现代食品质量安全体系和标准，掌握食品营养、食品质量检验与监测的技术及食品卫生安全管理的基本理论和技能，能够在食品生产与加工、流通和消费领域从事食品营养指导、产品研究与开发、食品分析及卫生检验、质量管理、安全评价工作的高等技术应用型人才。
主要课程：食品营养与卫生、食品微生物学、仪器分析、食品原料学、食品添加剂、食品分析检验技术、食品检测实训、食品综合实训、食品微生物检验、农兽药残留检测、食品质量管理等。
就业面向：可面向家庭、学校、幼儿园、饮食行业、特殊职业等从事营养膳食指导工作；面向大中型食品发酵、加工企业及国家各级各类进出口检验检疫部门及卫生防疫部门等从事食品质量检验检测、食品品质控制、食品营养与开发的技术工作。