专业培养目标本专业培养坚持党的基本路线，思想品质好，法制观念强，掌握本专业必备的基础理论和专门知识，具有较强的英语交际能力、计算机应用能力，德、智、体、美等全面发展，适应社会主义市场经济需要，能胜任各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事规划与旅游管理工作的高等技术应用性人才。
专业特色人才培养模式特色培养符合旅游市场需要，受企业欢迎，具有实际动手能力和一定的管理能力的旅游人才，实施“2.5+0.5”和”4+1”的人才培养模式,即两年半或四年时间在校学习专业理论知识,半年或一半年时间在旅游企业进行顶岗实习实训.强化人才培养和市场需求接轨,理论教学与实践能力结合,知识创新与技能操作并重,努力培养适应21世纪经济和社会发展需要的,宽知识、强能力、高素质、广适应，会学习、会创新、会做人，知识、能力、素质协调发展，多层次、多样化的高素质的旅游管理型人才。
课程设置特色旅游管理专业课程按照一条主线（基本素质和专业应用能力培养）、两个重点（理论教学体系和实践教学体系）、三大结构（知识结构、能力结构、素质结构）的要求，设置必须、够用的基本理论与知识课程，突出职业基础知识和职业技能课程。
在职业基础理论课和职业技能的安排比重上，明确职业基础课为职业技能课服务，强化实践教学课，注重培养学生的专业技能。