专业介绍
西餐工艺专业培养目标
掌握必需的文化知识,具有良好的身心素质,有一定的组织、协调、控制能力,满足酒店业、餐饮业西式烹饪与营养专业等厨房一线岗位需要,适应生产、管理、服务的技术技能型人才。
西餐工艺专业主干课程
中外烹饪概论、烹饪营养学、食品卫生学、烹饪英语、中西烹饪原料、厨房生产与管理、烹饪工艺美术、西餐基础、西餐烹饪工艺、营养配餐、快餐与特许经营、菜点开发与创新、中国饮食保健、宴会设计与主题、烹饪项目课程等三十余门课程。
西餐工艺专业就业方向
与国际餐饮连锁集团联合创建“蓝蛙群英班”、“美心特项班”等,积极推进校企合作、共同育人培养项目。毕业生主要分布于国内外五星级酒店、大型连锁餐饮企业等。
计算机信息管理
关注人数:11次
高速铁路客运乘务
关注人数:14次
烹调工艺与营养
关注人数:14次
工艺美术品设计
关注人数:14次
南京旅游职业学院新闻动态
2024.01
学生是向往自由,但自由不是不去学习,而是学习后的从容。有所目标的学习也是一种自由,是为了自己将来做打算的自由,读书也是一种自由,是让自己知识充实起来的自由。学习尽管有很多的限制,但为了以后的自由现在的
2024.01
学生能够达到什么样的高度都是由你的努力决定的,现在多努力积累知识,以后就少一些碰壁的几率。学习是最容易改变命运的方式,不要自卑,努力的学生是值得被肯定的,你的人生也只有你自己可以定义,毕业后会有很多的
2023.12
正规的大学都是会有学院宿舍的,对于外地的学生是很好的,不需要在外面租房子住,租房不但贵还不安全,学校的宿舍还有宿管进行巡逻,学生的安全也是有保障的,并且学校的宿舍一般离教学楼很近,上课也是更便捷,融入
2023.12
社会中有太多学校有着高昂的学费,很多学生是负担不起的,所以学生如果没有很好的家庭条件,努力学习是唯一的出路。学习成绩在一定程度上也是一种赚钱的方式,有高分就可以少很多的学校赞助费,因此,学生要体谅自己
2023.12
学校的学习氛围都会因为学校的不同而不同,学生不要有太多的考虑因素,学生如果有难处,是可以去不同的学校进行了解的,高学费自然会有高质量的教学,选择学校是一个综合因素的考量,学生可以具体情况具体分析。那么
2023.12
只要是正规的学校,都是会有自己的联系方式,联系方式也是学生了解学校的途径,所以学生可以去学校的招生网上了解下联系方式,在志愿的填报方面也更顺利。学生选择学校也是要慎重的,毕业读书的是自己,学校不好,对