专业介绍
烹调工艺与营养专业简介
本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能,面向住宿业、餐饮业等行业的餐饮服务人员职业群,能够从事烹调、餐饮管理、餐饮创业等工作的高素质技术技能人才。
烹调工艺与营养专业主干课程
《烹饪入门》,《烹调工艺》,《面点制作工艺》,《冷菜工艺》,《食品雕刻工艺》,《餐饮市场营销》,《营养配餐与设计》,《现代厨房管理》,《烹调基本功训练》,《烹调工艺实训》,《面点制作工艺实训》,《宴席设计与制作实训》等。
烹调工艺与营养专业就业方向
现代餐饮企业和高端酒店,从事中西餐烹饪、中西面点制作、营养分析配餐、餐饮创意营销服务与管理等一线生产和经营管理工作。订单班合作企业:江苏御锦天餐饮集团、常州恐龙园维景国际大酒店。
数字媒体艺术设计
关注人数:22次
电气自动化技术
关注人数:15次
机械制造与自动化
关注人数:19次
商务英语
关注人数:19次
常州工业职业技术学院新闻动态
2024.01
学生不管是优等生还是差生,都不要放弃学习的机会生,我们不能因为羡慕别人就失去了奋斗的精气神,很多优秀的学生或许以前也是一个差生,任何优秀的特质都是需要付出一定的坚持和时间的,所以你也应该把自己的时间用
2024.01
学生学习就是要改变现状的,所以不管起点多低都是没问题的,我们要有扭转局面的能力,努力把自己的成绩提升上去,很多的学校都是看重统招的分数线的,只有把自己的学习提升上了了,你在考试中才能够游刃有余,一次考
2024.01
学生如果没有自愿提升成绩的愿望,那学校的老师也是无能为力的,学生不要因为现在不成功就否定了自己,有很多的机会等着你去抓住它们,结果有时候不是那么重要的,现在唯有努力可以救赎你,其他的事情你关系也无济于
2023.12
大专学校的确没有本科学校好,但学习技能方面专科的学校是有着绝对优势的,学生要明确自己的学习目标,如果你不喜欢学习太多的理论知识,那专科学校就是你的最佳选择,只要学生全力以赴的努力了,你就能够获得一份好
2023.12
正规的学校都是不需要做宣传的,读过书的学生就是最好的见证。社会中不乏有很差的学校,是会进行宣传和包装的,让更多的学生报考了学校,可最后也没有把学生培养成人才,还浪费了学生的大把时间和机会,所以学生要明
2023.12
学校逐渐被扩大,学生也越来越多,可老师的教育没有改变,学生想要获得好的学习体验就需要自己有学习的计划,学生不应该气馁,未来有很长的时间可供你努力,你与其迷茫,不如努力干些实事,努力永远都是不会白费的,