幼儿发展与健康管理专业旨在培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应我国社会主义现代化建设中幼儿教育教学、营养健康和管理工作一线需要，具有基本的幼儿身心健康发展及教育发展领域的工作能力，并具备终生学习能力和良好职业素质，掌握全面的幼儿教育专业知识与管理技能，面向幼儿健康管理机构、幼儿教育机构、幼儿营养研发机构、公司等领域的宽适应性应用型专门人才，并为学生未来在教育学、心理学、营养学、管理学等相关学科继续深造打下坚实的基础。

二、职业技能考核或职业资格证书

1、健康管理师职业资格;

2、育婴师职业资格证;

3、营养师职业资格证;

4、计算机等级一级证书;

5、高等学校英语应用能力考试A/B级证书。

三、专业核心课程

营养与食品卫生、新生儿常见疾病护理、幼儿发展的观察与评价、婴幼儿营养与喂养、婴幼儿保育与教育、幼儿家庭教育与指导、幼儿心理行为、幼儿园管理、幼儿艺术教育、幼儿科学教育、幼儿社会教育、幼儿健康教育。