旅游管理专业为四年全日制本科专业。
本专业建设依托陕西旅游资源优势与人才优势，在旅游基础理论教学的同时，注重强化学生的实践能力与职业素养的训练，形成了理论教学+带薪顶岗实习相结合的教学特色，并逐步形成了自己独特的人才培养模式：专业+技能+外语+实践+职业资格证书―>应用型专门人才。
推行岗位证书培训，突出应用型本科培养特点。
要求学生毕业时除获取本专业毕业证书、学位证书之外，还要获得一种职业资格证书。
旅游管理专业将面向大中型旅行社、3A级以上景区和五星级酒店，着力培养旅游管理专业一线的应用型旅游专门人才。
本专业在省内的陕西长青华阳景区、延安宝塔山旅游景区、兵马俑博物馆、陕西历史博物馆和乾陵，在省外的内蒙古巴颜淖尔市乌兰布河沙漠旅游区、陕西晋城珏山风景名胜区、西安大自然旅行社等建立了旅游管理专业的校外实习基地，为学生的教学实习和毕业实习提供了真实的、高标准的练兵场所。
旅游管理专业为全日制四年本科，授予管理学学士学位。
主干课程旅游学概论、旅游市场营销、旅游公共关系、旅游心理学、旅游社交礼仪、客源国概况、旅游经济学、旅游资源、旅行社经营管理、旅游法规、全国导游基础知识、陕西导游、旅游英语、旅游美学、旅游人力资源管理、旅游景区管理、旅游地理、世界酒店管理案例、景区规划与开发。