培养目标：本专业培养具备较高人文与科学素养，柬埔寨语专业基础理论扎实，熟练掌握柬埔寨语听、说、读、写、译等方面的语言技能，具有较强实践能力，有较开阔的国际视野，熟练柬埔寨的历史、政治、经济、文化各领域的基本情况，能为地方经济和社会发展以及区域性国际经济发展服务的德智体全面发展的应用型人才。
主要课程：包括柬埔寨语语音、柬语会话、柬语阅读、柬语视听说、柬语语法、综合柬语、汉柬翻译技能、柬语写作、柬语概况、柬埔寨文学、柬埔寨民俗、柬埔寨社会与文化、中柬关系史、当代柬埔寨政治经济等。