生物工程（本科，工学学士学位，学制四年）[培养目标]本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术专门人才。
本专业设有生物制药、食品生物技术、野生动植物资源保护与利用三个专业方向。
[主要课程]有机化学、生物化学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、化工原理、发酵工程与设备、生化工程等。
[就业方向]在相关科研院所、企事业单位从事现代生物产品的生产技术管理、质量控制、生物工程技术和生物新产品研制与开发等工作。