一、培养目标本专业培养具有旅游管理知识，富有时代特征和创新精神的旅游管理高级应用型专门人才。
学生毕业后，能在现代酒店业、国际旅游业及其它旅游相关企业从事经营管理工作，以及在大专院校与科研单位从事教学与科研工作。
二、专业特点及培养要求本专业是以经济学、管理学理论为基础形成的综合性应用型专业，涉及的学科领域较多，实践性较强。
本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，使其受到旅游服务和经营管理方面的基本训练，本专业特别强调对学生分析和解决实际问题能力的培养。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1、掌握管理学、经济学的基本理论和基本知识；2、掌握有关旅游管理问题的定性和定量分析方法；3、熟悉我国旅游业的方针、政策和法规；4、有较强的社交活动能力以及运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；5、能熟练地掌握计算机运用技术；6、熟练地掌握一门外国语，能用外语从事旅游管理方面的业务工作。
三、主干学科与主要课程主干学科：管理学。
主要课程：管理学、微观经济学、会计学原理、统计学、旅游学、旅游经济学、旅游资源开发与规划、旅游心理学、旅游市场营销、酒店管理、旅社行管理等。