无机非金属材料工程为湖南省重点建设专业，培养具有较坚实的数学、物理、化学等自然科学基础和人文社会科学基础，具备较强的计算机应用能力和较高外语水平，系统掌握无机非金属材料工程基础理论和基本知识，能在陶瓷及建筑材料结构研究与分析、无机非金属材料制备等领域从事工艺和工程设计、技术开发和改造、生产及经营管理、教学、科学研究等方面工作的应用型高级工程技术人才。
本专业设有陶瓷材料、建筑材料、功能材料等3个专业方向。
本专业主要课程：无机材料化学、大学物理、物理化学、结晶学与岩相学、无机材料科学基础、无机材料热工基础、无机材料工学、建筑材料学、无机材料物理性能、无机材料研究方法。