盐津县职业高级中学中餐烹饪专业介绍

盐津县职业高级中学中餐烹饪专业介绍:

中餐烹饪专业培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专业就业前景：本专业毕业生主要面向苍南国际大酒店、万豪大酒店、云轩楼、阿齐海鲜酒楼等苍南知名饮食企业从事烹饪工作;同时，还为高职院校输送优秀毕业生。

除了中餐烹饪专业，盐津县职业高级中学还开设了汽车运用与维修、电子技术应用、建筑工程施工、计算机应用等专业。

盐津县职业高级中学:

盐津县职业高级中学简介

盐津县职业高级中学座落在盐津县盐井镇新建街南侧，创办于1982年9月，学校原名“盐津县农业中学”。2010年9月，盐津职中搬迁到现址，由四川仁寿新科技术学校组织办学。2011年10月，盐津职中在县政府领导下，由县教育局指导招生办学。学校占地面积12272.8㎡，建筑面积7227㎡。现有计算机实训室2间，电子电工实训室2间，装接室1间，焊工实训室1间，舞蹈室1间，钢琴房1间、家禽孵化室1间。办学以来，学校领导励精图治，全体教职工努力拼搏，培养了一批批中、初级人才，为推动全县经济建设做出了应有的贡献。

近年来，县委、县政府借助全国职业教育的大好形势，立足现状，着眼未来，更新思路，开拓创新，不断加大职业教育投入;学校在主管部门的指导下，大胆实践，积极探索，努力解决办学条件。今年，与全国第二、西南第一的曲靖市麒麟区职教中心签订了联合招生协议，走出了“校企联合、校校联合、订单培养”的新步伐，目的是为更多盐津学子提供学习、就业的新路子。