本专业培养具有扎实的语言基础知识、熟练的听、说、读、写、译技能以及相关的工程、贸易、管理、计算机应用等专业知识，掌握一定的研究方法，综合素质较高的能在外事、外贸、新闻、出版、教育、科研、旅游、管理等领域从事日语应用与研究的复合型的高级日语专门人才。
基础阶段主要学习基础日语、中级日语、阅读、听力、口语、写作等课程；专业阶段主要学习翻译理论与实践、口译、高级语法、高级日语、日本文学概论、日文报刊选读、学术论文写作等课程；在相关专业知识方面，开设商务日语、中日文化比较、第二外国语和信息技术基础等相关专业课程。
本专业学生在学习期间，将有机会前往日本国杏林大学（东京）、相爱大学（大阪）等高校学习。