培养目标本专业培养具有扎实的自然科学和人文社会科学基础理论、计算机基础、外语基础，具备坚实的宝石学及材料工艺学等方面知识与能力的复合型创新型应用人才。
主要课程地质学基础、材料学导论、结晶学与矿物学、晶体光学、宝石学、宝石鉴定、宝石优化处理、合成宝石学、宝石加工工艺学、珠宝首饰设计、珠宝首饰镶嵌工艺学、钻石分级学、中国玉器概论、管理学原理、市场营销学、市场营销策划等。
学制四年制本科授予学位工学学士毕业生就业去向学生毕业后能够从事与珠宝行业相关的企、事业单位的研究、教学、科技开发、经营管理、市场开发等方面的工作。
本专业培养具有扎实的自然科学和人文社会科学基础理论、计算机基础、外语基础，具备坚实宝石学材料工艺学等方面的知识与能力，培养商学素质和专业能力结合、知识学习与实践能力并重、诚信做人与创新能力兼备的复合型、创业型高级应用人才。
培养要求：具有扎实的自然科学和人文社会科学基础理论知识、计算机应用技能以及一定的外语应用水平，掌握宝石学及材料工艺学等方面的基础知识、基本理论和基本技能，接受宝石鉴定、宝石款式设计及加工、首饰设计与加工、首饰评估及营销方法与技巧等方面的基本训练，具有独立获取知识、提出问题、分析问题和解决问题的能力。
主要课程：地质学基础、材料学导论、结晶学与矿物学、晶体光学、宝石学、宝石鉴定、宝石优化处理、合成宝石学、宝石加工工艺学、珠宝首饰设计、珠宝首饰镶嵌工艺学、钻石分级学、中国玉器概论、管理学原理、市场营销、市场营销策划等。
学生毕业后能够从事与珠宝行业相关的企、事业单位从事研究、教学、科技开发、经营管理、市场开发等方面的工作。