专业介绍
中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪与营养膳食专业课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书:(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师
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阜阳工业经济学校新闻动态
2023.12
为总结今年上半年党建工作以及宣传思想和意识形态工作,安排部署下半年党建重点工作,9月13日,阜阳工业经济学校召开党建工作暨宣传思想和意识形态工作部署推进会。校纪委委员、各基层党组织书记、党务干部、学习
2023.12
为学习贯彻新时代中国特色社会主义思想主题教育,督促全体党员在在以学铸魂、以学增智、以学正风、以学促干上见实效,11月14日下午,阜阳工业经济学校第一党支部在党员活动室开展主题教育学习暨“三
2023.12
9月8日,阜阳工业经济学校召开思想政治课建设党委工作专题会议。校党委委员、教务科、教研室、德育专业组负责人及思政课教师代表参加会议。会议由校党委书记、校长周波主持。校党委委员、副校长范峰领学习近平总书
2023.12
阜阳工业经济学校会计电算化专业介绍:培养目标:本专业主要培养适应各类型中小企事业单位会计岗位,掌握会计专业知识和专业技能的应用型初级人才,具备向中、高级会计人才发展的能力。主要学习内容:基础会计、财务
2023.12
阜阳工业经济学校航空专业介绍:航空专业主要课程旅游概论、旅客运输、铁路基本安全常识、旅游心理学、形体锻炼、旅游英语、客运安检、列车乘务、列车效劳、计算机基础、劳动安全卫生、礼仪化装、旅游天文、普通话等
2023.12
阜阳工业经济学校数控机床及应用专业介绍:培养目标:本专业主要培养从事生产第一线数控铣削加工以及相关机械冷加工等工作的人才。主要学习内容:计算机基础、机械制图、公差配合与技术测量、钳工、车工、数控加工工