专业介绍
培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
专业内容
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。
中餐烹饪与营养膳食
关注人数:21次
高星级饭店运营与管理
关注人数:20次
国际商务
关注人数:16次
会计电算化
关注人数:17次
温州华侨职业中等专业学校新闻动态
2023.12
温州华侨职业中等专业学校会计电算化专业介绍:会计电算化专业培养方向初级和中级会计专业人才,能系统掌握会计专业理论和技能,能熟练运用财务软件核算、管理。会计电算化专业主要课程计算机应用基础、基础会计、会
2023.12
“您在法国侨界‘深耕’数十年,爱国爱乡、心系桑梓,为法国侨社和谐发展和促进中法民间交流互鉴作出了积极贡献。您在家乡丽岙全身心投入侨务工作,是侨界‘白忙官
2023.12
近日,浙江省成人教育与职业教育协会、浙江省教育厅职成教教研室公布了2023年浙江省职业教育与成人教育优秀教科研成果获奖名单,由徐健校长领衔的《双向循环技能出海:中职国际化教育的创新实践》荣获一等奖。近
2023.12
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2023.12
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2023.12
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