培养目标本专业培养适应畜禽生产需要，具备畜禽生产与疾病防治等专业知识、专业技能和规模化养殖场经营管理能力，能从事畜牧兽医行业生产、管理和服务第一线需要的高级技术应用性人才。
主要课程及实践解剖与生理、动物微生物、兽医基础、动物繁育与改良、营养与饲料加工、动物防疫检疫、兽医临床诊疗、猪生产与猪病防治、牛羊生产与疾病防治、禽类生产与疾病防治、特种动物生产等。
就业方向面向动物养殖场、饲料公司、畜牧兽医综合服务站，从事动物疾病诊疗、防疫、检疫等技术或管理工作；兽医卫生防疫站、兽医卫生监督检验所的技术服务、技术推广或技术管理工作；检疫检验机关的技术服务或行政执法工作；其它与本专业相关的岗位；在畜牧兽医行业自立创业。