农产品质量检测专业本专业培养适应海西建设发展需要的，德智体美等方面全面发展的，熟悉无产品质量检测等专业基本理论知识，具备果树、茶叶等园艺作物的无公害生产及产品质量分析检验能力的高端、高素质技能型人才。
主干课程：食品生物化学、仪器分析、检测标准、样品处理与数据分析、农化分析技术、农产品质量安全、果蔬无公害生产技术、食品分析检验等。
学生毕业后，主要面向园艺产品加工生产和营销企业，从事园艺产品质量检验及质量管理工作。