际经济与贸易本专业以培养外向型的经济贸易人才为根本，以教学为中心，以市场为导向；立足闽东，面向海西，辐射全国；主要服务于中小企业和民营企业。
本专业培养的学生应较系统地掌握马克思主义和西方经济学基本原理及国际经济、国际贸易的基本理论，掌握国际贸易的基本知识与技能，能成为德智体美全面发展的，能在涉外经济贸易部门、外贸企业及政府机构从事外贸业务、管理、调研、宣传和策划工作等岗位需要的发展型、复合型和创新型的技术技能人才。
主干课程：财务会计、国际金融、国际经济、财政学、市场营销理论与实务、国际贸易理论与实务、国际结算、外贸英语函电、报关报检实务、电子商务等。
就业面向：本专业毕业学生主要在涉外经济贸易部门及外贸企业的经营与管理岗位。